Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з помідорів український


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (зелені або бурі) - 2 кг
  • морква - 500г
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • солодкий перець - 1 кг
  • петрушка (корінь) - 200г
  • петрушка (зелень) - 30г
  • оцет (столовий) - 200 мл
  • рослинне масло - 500 мл
  • сіль - 50-100г
  • запашний і чорний перець - по 10 горошин чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • гвоздика - 10 шт. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • лаврове листя - 7-10 шт.

Щоб приготувати Салат з помідорів український необхідно:

М'ясисті помідори середньої величини розрізати на 4-б часточок. З перцю вирізати насіння, нарізати його шматочками розміром 1x2 або 2x2 см. Моркву і коріння петрушки очистити і нарізати соломкою або кубиками. Лук очистити і нарізати кільцями товщиною не більше 5 мм. Зелень петрушки вимити і дрібно нарізати.

Рослинна олія довести до кипіння, кип'ятити 5-7 хв і охолодити до 70С. Банки підігріти, налити в них гаряче масло і покласти прянощі. Підготовлені овочі змішати, додавши за смаком сіль і оцет, і щільно вкласти в банки з рослинним маслом. Стерилізувати в киплячій воді: півлітрові банки - 50 хв, літрові - 60 хв.


рецепти по кроках
6
6
5
4
Угорський салат з огірків Канапе з картоплею і кількою Горохова каша зі шкварками Бараняча шия тушкована з часником в глиняному горщику
Ще рецепти розділу ...
Салат, консервований з баклажанів з перцем

Баклажани очищають від плодоніжки, нарізають кружечками (1-2 см) і обсмажують на суміші рослинного масла, солі, оцту та цукру. Потім у цій же суміші

Салат з баклажанів з овочами

Лук очистити і дрібно нарізати. Моркву очистити і натерти на крупній тертці. Черешки селери очистити від шкірки, зелень дрібно нарізати. Овочі смішать

Салат ніжинський (II)

Свіжі огірки перебрати, промити. Дрібні плоди розрізати на кружечки товщиною до 1 см, більші - спочатку по довжині, потім на пластинки товщиною д

Салат з моркви, хрону і яблук

Морква і хрін миють, чистять, обполіскують і стругають на крупній тертці. Яблука (кислі сорти) миють, чистять, видаляють серцевину і також стругають на кр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої