Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет парової


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 300г
  • білий хліб - 3 шматочки
  • рис - 2 ст.л.
  • яйце (варене) - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • зелень петрушки - за смаком
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Рулет парової необхідно:

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. В отриману масу покласти сіль і добре збити. Потім викласти фарш тонким шаром на мокру марлю, в середину покласти розварений рис, заправлений яйцем і дрібно нарубаної зеленню. Отриману масу згорнути рулетом.

Перекласти рулет на парову решітку швом вниз, підлити трохи води, укрити кришкою і варити на пару до готовності. Готовий рулет звільнити від марлі, розрізати на частини, полити вершковим маслом, посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
6
5
6
5
Трояндочки з м'яса Рулет м'ясний з горіхами М'ясні рулетики з чорносливом Свинячі рулетики з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Рулети з телятини по-французьки

Відбивні товщиною 1.5-2 см відбити до можливо меншої товщини, поперчити, посолити, полити лимонним соком, на кожен шматок покласти скибочку шинки і

Рулетики з телятини з сиром

Твердий сир натираємо на тертці, викладаємо в миску і підмішуємо до сиру сир. Кріп добре промиваємо, обсушуємо, дрібно рубаємо, додаємо до сиру

Рулетики з брокколі

Куряче філе розділити на смужки. Відбити з двох сторін. Посипати спеціями. На вершковому маслі обсмажити свіжу брокколі. Брокколі розподілити по Кусо

Рулет з телятини з абрикосом

Курагу промийте і замочіть в холодній воді на 3-4 години. Телятину зачистите від плівок і сухожиль, надріжте збоку вздовж усього шматка, розгорніть і отб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої