Рулет парової

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Рулет парової необхідно:

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. В отриману масу покласти сіль і добре збити. Потім викласти фарш тонким шаром на мокру марлю, в середину покласти розварений рис, заправлений яйцем і дрібно нарубаної зеленню. Отриману масу згорнути рулетом.

Перекласти рулет на парову решітку швом вниз, підлити трохи води, укрити кришкою і варити на пару до готовності. Готовий рулет звільнити від марлі, розрізати на частини, полити вершковим маслом, посипати рубаною зеленню.

рецепти по кроках

Биточки м'ясні парові з сиром, запечені в сметані

[P] М'ясо нарізати на шматки, пропустити 2 рази через м'ясорубку. До фаршу приєднати протертий сир, добре вимішати, сформувати биточки й відварити в

читати рецепт

Суп збірний з овочів

Овочі і коріння очистити, промити, нашаткувати і згасити в невеликій кількості води до напівготовності. Після цього овочі залити вторинним м'ясним бул

читати рецепт

Рагу з вареного м'яса

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і весі

читати рецепт

Суп-пюре овочевий з пшоном

Пшоно промити і зварити у воді до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити, нарізати і зварити до готовності в невеликій кількості

читати рецепт