Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет парової


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 300г
  • білий хліб - 3 шматочки
  • рис - 2 ст.л.
  • яйце (варене) - 1 шт.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • зелень петрушки - за смаком
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Рулет парової необхідно:

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. В отриману масу покласти сіль і добре збити. Потім викласти фарш тонким шаром на мокру марлю, в середину покласти розварений рис, заправлений яйцем і дрібно нарубаної зеленню. Отриману масу згорнути рулетом.

Перекласти рулет на парову решітку швом вниз, підлити трохи води, укрити кришкою і варити на пару до готовності. Готовий рулет звільнити від марлі, розрізати на частини, полити вершковим маслом, посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
8
5
7
5
Курячий такос в бульйоні Медальйони з телятини під коньячним соусом Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста Салат з курчати з селерою
Ще рецепти розділу ...
Биточки м'ясні парові з сиром, запечені в сметані

[P] М'ясо нарізати на шматки, пропустити 2 рази через м'ясорубку. До фаршу приєднати протертий сир, добре вимішати, сформувати биточки й відварити в

Суп збірний з овочів

Овочі і коріння очистити, промити, нашаткувати і згасити в невеликій кількості води до напівготовності. Після цього овочі залити вторинним м'ясним бул

Рагу з вареного м'яса

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і весі

Суп-пюре овочевий з пшоном

Пшоно промити і зварити у воді до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити, нарізати і зварити до готовності в невеликій кількості

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої