Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Биточки м'ясні парові з сиром, запечені в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо - 250г
  • сир - 100г
  • вершкове масло - 1 ч.л.
  • сметана - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.
для соусу:
  • сметана - 50г
  • борошно - 1 ч.л.

Щоб приготувати Биточки м'ясні парові з сиром, запечені в сметані необхідно:

М'ясо нарізати на шматки, пропустити 2 рази через м'ясорубку. До фаршу приєднати протертий сир, добре вимішати, сформувати биточки й відварити в паровій каструлі.

Готові битки викласти у змащену маслом форму, залити соусом бешамель зі сметани і запекти в духовці.

Для соусу половину норми сметана, зазначеної в рецепті охолодити, змішати з борошном, з'єднати з рештою сметаною і всі нагріти, довівши до кипіння.


рецепти по кроках
6
7
4
3
Суп-пюре гарбузовий з каррі Солянка з яловичиною та ковбасою Соус з солоних грибів Гриби в булочках під сирною шубкою
Ще рецепти розділу ...
Яловичина відварна під молочним соусом

М'ясо очистити від сухожиль і плівки і зварити з білими корінням і морквою. Готову яловичину вийняти з води, нарізати тонкими скибочками, покласти на

Суп-пюре картопляний

Картоплю очистити, промити, дрібно нарізати і зварити у воді до готовності. Морква очистити, промити, дрібно нарізати і зварити на пару. Борошно прогріти

Суп-пюре овочевий з рисом

[P] Рис промити і зварити у воді до готовності. [P] Картопля, морква, петрушку очистити, промити, нарізати і зварити до готовності в невеликій кіль

Котлети з картопляним пюре, запечені в молочному соусі

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. У підлозі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої