Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яблучне суфле з малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (очищені) - 225г
  • малина - 50г
  • цукрова пудра - 100г
  • цукрова пудра (для прикраси) - 3-4 ст.л.
  • яйце (білок) - 4 шт.

Щоб приготувати Яблучне суфле з малиною необхідно:

Покласти порізані яблука в каструлю з 2 ст. л води. Накрити кришкою і варити 15 хв, поки вони не стануть м'якими. Додати малину і все збити. Дати охолонути.

Розігріти духовку до 200С. Змастити розтопленим вершковим маслом 4 формочки. Додати трохи цукрової пудри, щоб дно і стінки формочок були покриті цукром. Зайвий цукор можна витрусити.

У великій мисці збити яєчні білки в міцну піну, додати 100 гр. цукрової пудри по 1 ст. л, постійно збиваючи.

Додати суміш яблук і малини, перемішати з білками. Розділити між формочками і поставити на деко. Запікати 12 хв, поки суфле не підніметься і не стане коричневим зверху. Потім посипати цукровою пудрою і подавати відразу ж, можна з вершками.


рецепти по кроках
5
5
4
9
Зальцбургский нокерльн (Salzburger Nockerln) Пісочне печиво з шоколадом Триколірний салат з авокадо з моцарелою Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику
Ще рецепти розділу ...
Суфле з лікером "Grand Marnier"

Відокремити жовтки від білків. Розтопити масло. Вилити в нього борошно і перемішати. На повільному вогні довести до кипіння, поступово додаючи молоко. У самому

Суфле з пармезаном

Відміряти в каструлю 3 ложки пшеничного борошна і одну ложку картопляної, покласти ложку масла, розмішати, розвести двома склянками молока, вбити 4 жовтки

Суфле з манної крупи і вершкового сиру зі сливами

Молоко з сіллю і 20 г цукру закип'ятити на повільному вогні. Постійно помішуючи всипати манку і, продовжуючи помішувати, зварити. Зняти з плити, змішати

Лимонне суфле з ромом

Масло покласти в каструлю, поставити на слабкий вогонь і розмішати з борошном, слідкуючи, щоб вона не присмажилася. Молоко з дрібкою солі закип'ятити, вилити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої