Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Оцет малиновий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • малина - 200г
  • оцет (столовий) - 500 мл.
  • цукор - 1 ст.л.

Щоб приготувати Оцет малиновий необхідно:

Оцтом з ароматом малини дуже добре заправляти овочеві та фруктові салати. Його часто додають у соуси і маринади для м'яса і птиці. Крім того, малиновий оцет можна використовувати при консервуванні овочів.

Малину перебрати, злегка промити проточною водою, ретельно обсушити паперовими серветками. Половину ягід розчавити разом з цукром, покласти в банку. Оцет трохи нагріти і залити ним малину. Банку щільно закрити і залишити в прохолодному місці на 1-2 дні. Оцет процідити в пляшку. Додати решту цілі ягоди малини. Дати настоятися тиждень.


рецепти по кроках
6
5
3
4
Тушковані кальмари з овочами і сметаною Грибний салат з сиром Салат Цезар з креветками Листкові пиріжки з начинкою з рубаною курячої грудки і печериць
Ще рецепти розділу ...
Естрагоновий оцет (II)

Листя естрагону зібрати на початку цвітіння, залити оцтом, додати дрібно подрібнену цибулю, сіль, лимонну цедру. Витримати в теплому місці. Через 3 н

Оцет для маринування овочів (II)

Миють, струшують і розкладають в один шар для просушки в тіні. Як тільки крапельки води на зелені зникнуть, траву ріжуть, укладають у банку, затоки

Часниковий оцет

Для 1 л оцту беруть три середніх зубки часнику, потовчених в ступі, подрібнених на тертці або пропущених через Часничниці. Витримують два дні

Цибулевий оцет

На 1 л оцту (9%) беруть очищену і нарізану цибулину середньої величини і лавровий лист. Витримують 2-4 дні в темному місці. Фільтрують через тканину,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої