Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний торт з сиром і малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • печиво - 150г
  • какао - 1 ст.л.
  • цукор - 50 мл
  • вершкове масло - 70г
для начинки:
  • сир - 500г
  • цукор - 125 мл
  • ванільний цукор - 1 ч.л.
  • яйце - 3 шт.
  • сметана - 250 мл
  • шоколад - 100г
для верху:
  • малина - 500 мл
  • желатин - 100 мл
  • вода - 200 мл.

Щоб приготувати Шоколадний торт з сиром і малиною необхідно:

Нагріти духовку до 150С. З печива приготувати борошно. Змішати її з какао, цукром і розтопленим маслом. Викласти готове тісто у форму із знімними краями. Добре, якщо діаметр форми буде 24 см.

Змішати сирої сир, цукор, ванільний цукор, яйця і сметану. Натерти шоколад, додати його в суміш і вилити все на тісто з печива.

Випікати 1 годину і 15 хвилин. Охолоджувати 1 годину в духовці з відкритими дверцятами.

Закип'ятити воду і додати туди желатин з цукром, знову довести до кипіння. Трохи остудити і висипати в цю суміш малину. Вилити на торт і акуратно розмазати по поверхні.

Перед подачею торт потрібно помістити в холодильник на 5-12 годин.


рецепти по кроках
4
7
6
8
Торт «Три шоколаду» Шоколадне печиво з фісташками Відкритий пиріг з персиками Печиво «Хліб рибалки» (Pan del pescatore)
Ще рецепти розділу ...
Охолоджений шоколадний торт з малиною

[P] Шоколад розламати на невеликі шматочки, скласти у вогнетривкий скляний або керамічний посуд. У високу сковороду більшого діаметру налити воду

Шоколадний торт з ромом

Жовтки, яйця і цукор розтерти до білого (до повного розчинення цукру). Тонкою цівкою обережно всипати борошно і обережно перемішати тісто зверху вниз

Торт шоколадний по-польськи

[P] Покласти у воду цукор, масло і какао і кип'ятити до отримання однорідної маси. З отриманої суміші відібрати 1 майже повний стакан, а в решту м

Біло-шоколадно-горіховий тортик

[P] Взяти форму діаметром 22 см змастити маслом і присипати борошном, духовку розігріти до 160С. [P] Шоколад розламати на шматочки і розтопити разом з масло

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої