Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фруктовий суп з грудинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яблука (неочищені сушені) - 250г
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • грудинка - 500г
  • картопля - 500г
  • сіль - 1 ч.л.

Щоб приготувати Фруктовий суп з грудинкою необхідно:

Розмочувати сушені яблука протягом 12 годин. Розігріти вершкове масло в посуді з добре приганяє кришкою. Додати цукор і, помішуючи, довести його до стану карамелі. Додати яблука, залити водою і варити протягом години на слабкому вогні, прикривши кришкою. Періодично додавати води. Додати картоплю, нарізану великими однаковими скибочками, 1/2 чашки води, сіль варити ще 25-30 хвилин. Нарізати грудинку на 6-12 скибочок і покласти на яблука.


рецепти по кроках
3
6
5
5
Суп з дині Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою Фрикадельки в соусі бешамель, запечені в горщиках Курячі ніжки в тісті
Ще рецепти розділу ...
Суп фруктовий з черешні і саго

Саго перебрати, промити, закласти в киплячу воду, варити 10 хвилин, після чого злити воду, залити знову, саго свіжої гарячою водою, влити цукровий сиро

Суп з агрусу

Зварити ягоди агрусу у воді з цукром, ванільною пудрою і сіллю до готовності, додати родзинки і манну крупу при постійному помішуванні. Після того

Суп морквяно-апельсиновий

[P] Морква нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати і обдати окропом. Чилі, лавровий лист і моркву додати до цибулі. Влити бульйон і варить під кришкою

Суп з незрілого винограду

Незрілий виноград відварити в 4 склянках води, розім'яти і процідити через сито. Частина відвару відокремити і остудити, щоб потім розвести в ньому борошно. Отва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої