Котлети парові під молочним соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Котлети парові під молочним соусом необхідно:

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. В отриману масу вбити яйце, покласти сіль, добре збити, розділити на 3 рівні частини, надати їм форму котлети і зварити на паровій решітці під кришкою.

Готові котлети перекласти на порційну сковороду, змащену маслом. Навколо котлети викласти картопляне пюре, полити все молочним соусом і злегка запекти в духовці.

Подавати до столу на гарячій сковороді, полив котлети розтопленим вершковим маслом і посипавши зеленню.

рецепти по кроках

Яловичина відварна під молочним соусом

М'ясо очистити від сухожиль і плівки і зварити з білими корінням і морквою. Готову яловичину вийняти з води, нарізати тонкими скибочками, покласти на

читати рецепт

Рагу з вареного м'яса

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і весі

читати рецепт

Суп-пюре овочевий

Картопля, морква і кабачки очистити, промити, дрібно нарізати і зварити окремо в невеликій кількості води. Готові овочі протерти через сит

читати рецепт

Рулет парової

М'ясо звільнити від плівки і сухожиль, промити, дрібно нарізати, додати намочений у воді білий хліб, і тричі пропустити все через м'ясорубку. У підлозі

читати рецепт