Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Журавлинний суп з манними галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • журавлина - 300г
  • цукор - 1 склянка
  • манна крупа - 3/4 склянки
  • молоко - 1/2 л
  • вода - 1.7 л.

Щоб приготувати Журавлинний суп з манними галушками необхідно:

Журавлину перебирають, промивають теплою водою, розминають і віджимають. Отриманий сік охолоджують.

Мезгу, що залишилася від журавлини, заливають окропом і варять 10-15 хв. Потім дають настоятися, проціджують, додають цукор, сік доводять до кипіння і охолоджують.

На молоці варять в'язку манну кашу, додаючи цукор.

Готову кашу охолоджують до температури 40-50С і добре збивають, потім викладають на блюдо, змочене водою, шаром в 1 см, охолоджують і нарізають ромбиками.

При подачі в суп кладуть галушки.


рецепти по кроках
3
6
4
5
Суп з дині Пиріг з апельсиновим варенням Свиняча шийка з шавлією Тельне з філе щуки
Ще рецепти розділу ...
Суп із сушених яблук і чорносливу

Яблука і чорнослив вимити і зварити, додавши цукор, корицю, лимонну цедру. Картопляну муку розвести журавлинним морсом, влити в яблука з чорносливом

Суп з чорносливом і геркулесом

Зварить на воді в закритій каструлі геркулес. Покласти масло, посолити. Варити до густоти сметани. Окремо відварити чорнослив без кісточок і влити в с

Суп з абрикосів і яблук

Зрілі абрикоси промити, звільнити від кісточок і зварити з 2 склянками води до м'якості, потім протерти крізь сито або решето. В отримане пюре до

Чамчарак

Сушені фрукти (курага, родзинки, тута) варити протягом 20-25 хв. додати цукор, корицю і довести до готовності. Подати холодним.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої