Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт з грейпфрутом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вершкове масло - 250г
  • цукор - 200г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце - 3 шт.
  • борошно - 100г
  • крохмаль (харчової) - 50г
  • мигдаль (мелений) - 50г
  • яйце (білок) - 1 шт.
для начинки:
  • молоко - 500 мл
  • желатин - 8г
  • лимонний сік - 2 ст.л.
  • мигдаль (пластинки) - 2 ст.л.
  • фісташки (рубаний) - 2 ст.л.
  • кориця - 2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вершки - 400 мл
  • сир - 500г
  • грейпфрут (рожевий) - 3 шт.
  • цукор - 100г.

Щоб приготувати Сирний торт з грейпфрутом необхідно:

Перемішати вершкове масло, 200 г цукру і ванільний цукор. Додати яйця. Змішати борошно, крохмаль і мигдаль і перемішати з масою. Збити білок і перемішати знизу вгору з масою.

Покрити папером для випікання роз'ємну форму. Намазати тонким шаром тіста. Випікати в грилі 5 хв. Намазати і запекти в грилі ще 2 шари. Спекти з тіста інший корж з 3 шарів.

Замочити желатин в невеликій кількості води. Перемішати сир, молоко, 100 г цукрового піску і лимонний сік. Розпустити желатин і перемішати з сирною масою. Збити вершки, 1/2 перемішати з корицею і, вливаючи тонким струменем, змішати з сирним кремом.

Поставити навколо першого коржа кільце для торта. Намазати кремом. Накрити другим коржем і намазати залишилися вершками. Охолоджувати торт близько 3 год, потім зняти кільце. Підсмажити мигдаль і прикрасити ним краю торта. Очистити грейпфрути, нарізати скибочками, обсушити і покрити ними торт. Посипати фісташками.


рецепти по кроках
9
8
5
5
Королівська ватрушка Сирний торт з вишнею Італійський тарт Фрутті Ді Боско Торт сирно-полуничний блюз
Ще рецепти розділу ...
Торт з рікоттою і лимоном

Збити масло з 200 г цукру білого, додати борошно і дрібку солі, гарненько розмішати. Додати ще жовток від одного яйця і 2 ст.л. вершків, замісити

Медово-сирний торт

Вершкове масло або маргарин розтопити, перемішати з цукровим піском, яєчним жовтком, борошном і добре вимісити. Тісто покласти у форму для випічки торт

Медово-сирний торт

Вершкове масло злегка розім'яти, змішати з цукровим піском, яєчним жовтком і борошном. Добре вимісити. Тісто покласти у форму для випічки тортів, предвар

Шоколадно-сирний торт

[P] Змішати сир, цедру і сік лимона. Розмішати крохмаль і жовтки в невеликій кількості молока. Закип'ятити молоко, що залишилося з цукром. Змішати з жел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої