Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт з присипкою і червоною смородиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • сіль - 1 щіпка
  • цукор - 150г
  • маргарин - 200г
для начинки:
  • червона смородина - 500г
  • яйце (відокремити жовтки від білків) - 2 шт.
  • сік і цедра (лимона) - 1/2 шт.
  • сир (м'які знежирений) - 500г
  • крохмаль (з ваніліном) - 40г
  • цукор - 150г
  • маргарин - 50г.

Щоб приготувати Сирний торт з присипкою і червоною смородиною необхідно:

Смородину вимити, обсушити, прибрати гілочки. Борошно, сіль, цукор і маргарин пластівцями розтерти в крихти. Змастити роз'ємну форму 26 см діаметром, 2/3 тіста викласти у форму і утрамбувати, наколоти і випікати 10 хвилин при 200C. Поки печеться корж:

Білки збити в міцну піну. Маргарин, цукор, сік і цедру лимона перемішати до піни. Додати жовтки, сир, крохмаль з ваніліном, і перемішати до однорідної маси. Підмішати збиті білки.

2/3 ягід викласти на корж. На ягоди викласти сирну масу. Залишки тесту в крихтах перемішати, і посипати на сирну масу.

Випікати ще 50 хвилин при 200C. Остудити.


рецепти по кроках
5
8
5
7
Торт сирно-полуничний блюз Сирний торт з вишнею Сирний пиріг з черешнею Сирний торт «Лимонне настрій»
Ще рецепти розділу ...
Листковий торт з сиром

[P] Листкове тісто. Насипте на робочий стіл 750 г борошна і дрібку солі, влийте теплу воду і замісити круте тісто. Сформуйте кулю, зробіть глибокий кре

Гарбузовий торт "Передгір'я"

Гарбуз наріжте соломкою або натріть на великій тертці (без насіння і шкірки), підсмажте на сковороді. Можна приготувати і парену гарбуз. Моркву натріть

Рисові сирники

Ще одна ідея для сніданку або перекусу на роботі. Змішати в мисці рис, сир, яйце, дрібно нарізану зелень і крохмаль в однорідну масу, не забувши п

Сирний торт з ананасом і вишнею

[P] Розтерти до білого масло з сіллю і яйцем. Змішати борошно з розпушувачем і всипати в масляну суміш. Змастити форму діаметром 16 см маслом і посипати су

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої