Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт сирний з шоколадною посипкою


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 100г
  • цукор - 100г
  • яйце (білки) - 3 шт.
для начинки:
  • сир (м'який солодкий) - 400г
  • повидло (малинове) - 100г
для крему:
  • вершки - 150 мл
  • цукор - 50г
  • желатин - 10г
для прикраси:
  • шоколад - 100г
  • кремові трояндочки
для змащення і посипки форми:
  • масло і панірувальні сухарі.

Щоб приготувати Торт сирний з шоколадною посипкою необхідно:

Щоб зробити сир менш кислим, змішайте його з молоком у пропорції 1: 1 і залиште на 1 годину. Після цього відкиньте сир на друшляк і дайте стекти молоку.

За основним рецептом замісіть бісквітне тісто, розкладіть його в три форми і поставте випікати в розігріту до 200-220С духовку на 20-25 хвилин. Сир збийте міксером до отримання однорідної маси, додайте в нього малинове повидло і ретельно перемішайте.

Нанесіть приготовлену начинку на перший корж, укладіть на нього другий і промажте сирно-малиновою сумішшю. Верхній корж залиште без начинки.

Збийте вершки з цукром і желатином і обмажте отриманим кремом верх і боки торта.

Протріть через крупну тертку шоколад і обсипте стружкою весь виріб. За допомогою кондитерського мішечка або шприца прикрасьте поверхню торта кремовими трояндочками.


рецепти по кроках
5
8
8
5
Сирний пиріг з черешнею Сирний торт з лаймом Сирний торт з вишнею Італійський тарт Фрутті Ді Боско
Ще рецепти розділу ...
Сирний торт з грейпфрутовим желе

Желатин всипати в сотейник, залити склянкою води, дати постояти 10 хв. Потім прогріти його на несильному вогні, не доводячи до кипіння, до повного розчин

Сирний торт з чорницею

Змішай в мисці сир і розм'якшене масло. Желатин розчини в невеликій кількості води і додай туди ж. Половину чорниці збий міксером. Потім акку

Торт персиковий з сиром

У каструлю просіяти борошно, додати лимонну цедру, розм'якшене вершкове масло, мигдаль і яйце. Все добре вимісити до отримання однорідної маси і н

Торт сирний в желе

Замочити желатин в холодній кип'яченій молоці на 2 години. Нагріти до повного розчинення желатину, процідити, охолодити. Жовтки, м'яке вершкове масло,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої