Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт з гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печиво (з корицею) - 200г
  • вершкове масло або маргарин (розтоплене) - 60г
  • сир (м'який) - 750г
  • цукровий пісок - 200г
  • бренді - 75 мл
  • ванільна есенція - 2 ч.л.
  • яйце - 4 шт.
  • гарбуз (консервований) - 450г
  • кукурудзяна мука (дрібного помелу) - 2 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • запашний перець (мелений) - 1/2 ч.л.
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • сметана - 225 мл.

Щоб приготувати Сирний торт з гарбузом необхідно:

Нагрійте духовку до 170С. Подрібніть печиво в процесорі. У формі з виймаються дном діаметром 23 см і висотою 8 см змішайте виделкою крихти печива і розтоплене масло. Руками розподіліть тісто по дну форми. Випікайте корж 10 хвилин. Повністю остудіть корж у формі на решітці.

У великій мисці електричним міксером на середній швидкості збийте сир. Поступово вбийте в сир цукор. Зменшивши швидкість, вбийте бренді, ванільну есенцію і яйця, часто зчищаючи тісто з боків миски.

У невеликій мисці змішайте гарбуз, кукурудзяне борошно, корицю, духмяний порошок і сіль. Додайте половину сирної суміші в гарбузову суміш. Гарненько все перемішайте. У решту сирну суміш додайте сметану. Відкладіть 125 г гарбузової суміші. Вилийте гарбузову суміш на тісто. Зверху обережно вилийте сирну суміш. На сирну суміш ложкою розкладіть залишену гарбузову суміш. Круговими рухами надріжте поверхню сирної суміші ножем. Для прикраси торта.

Печіть торт 1 годину до тих пір, поки його краю не стануть твердими (середина буде тремтячою). Вимкніть духовку. Торт повинен постояти в ній 1 годину. Вийміть торт з духовки. Проведіть ножем уздовж країв форми, щоб вивільнити торт (тоді під час остигання він не буде тріскатися). Повністю охолодіть у формі на решітці. Закрийте торт і поставте в холодильник годин на 6. Перед подачею на стіл зніміть форму.


рецепти по кроках
8
9
11
5
Сирний торт з лаймом Сирний пиріг «Корівка Корівка» Сирний торт без випічки Сирний пиріг з чорною смородиною
Ще рецепти розділу ...
Сирно-малиновий торт

З усіх інгредієнтів для тіста приготувати бісквітне тісто. Викласти тісто в роз'ємну форму (діаметром 28 см), змащену жиром і покриту папером дл

Сирний торт з мандаринами

Просіяне борошно змішати з крохмалем і розпушувачем. З'єднати яйця, воду, цукор і збивати, поки маса не збільшиться в об'ємі втричі. Всипати борошняну з

Сирно-манговий торт без випічки

Вершки необхідно збити. Жовтки відокремити від білків і додавати по одному в сир, добре перемішуючи. Додати цукор-пісок і ванільний цукор, 250 г

Торт сирний по-сицилійський

Тісто закласти в підготовлену заздалегідь роз'ємну форму, притиснувши один високий край. Рівномірним шаром покласти на поверхню пласта тіста половину тво

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої