Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт сирний по-міланськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маргарин - 100г
  • цукор - 125г
  • яйце - 3 шт.
  • сіль за смаком
  • борошно - 370г
  • харчова сода - 1/4 ч.л.
  • молоко
  • сир - 500г
  • заварний крем (порошок для приготування, упаковка) - 1 шт.
  • ром або коньяк - 2 чарки коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • вершкове масло (підігріте) - 1 ст.л.
  • родзинки - 50г
  • мармелад - за смаком.

Щоб приготувати Торт сирний по-міланськи необхідно:

Маргарин, цукор, 1 яйце і сіль збити до утворення стійкої піни і додати просіяне з харчовою содою борошно. Підлити трохи молока для того, щоб тісто стало готовим до розкочування. Трохи більше половини тіста покласти в не надто велику змащену жиром роз'ємну форму, притиснувши високий край.

Розмішаний з невеликою кількістю молока сир змішати з порошком для приготування заварного крему, ромом, вершковим маслом, 1/2 яйця і родзинками і покласти цю кремову масу на тісто.

Залишилося раскатанное в прямокутний пласт тісто змастити мармеладом, скачати в трубку і розрізати на кружки, попередньо вмочивши ніж в борошно. Ці гуртки розташувати на сирі зрізом приблизно на 45 хвилин, потім змастити збовтаними залишками яєць і випікати ще 15 хвилин. Посипати готовий торт цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
8
5
11
Торт сирно-полуничний блюз Сирний торт з лаймом Італійський тарт Фрутті Ді Боско Сирний торт без випічки
Ще рецепти розділу ...
Холодний сирний торт

Сир пропустити 2 рази через м'ясорубку. Масло розтерти з цукром і жовтками до освіти пухнастою піни. Додаючи в масло по 1-2 ложки сиру, пр

Сирний торт з мандаринами і вершками

Духовку розігріти до 180С. Вершкове масло розтопити. Збити до білого кольору з цукром, яйцями, апельсиновим маслом і сіллю на гарячій водяній бані (при 45С),

Торт "Сирний"

Розтерти сир з цукровим піском і яйцем, додати соду і сіль. Все ретельно перемішати і залишити на 30 хвилин. Всипати борошно і замісити тісто середн

Торт яблучно-сирний

Підготовлені яблука (вимиті, очищені, з вийнятої серцевиною) розріжте на рівні часточки. Яєчні жовтки, сир, масло, цукровий пісок (150 г), му

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої