Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (білки) - 5 шт.
  • цукор - 2 склянки
  • сир - 1 кг
  • яйце - 4 шт.
  • кукурудзяний крохмаль - 4 ст.л.
  • борошно - 3 ст.л.
  • молоко - 1 склянка
  • соєва олія -1 стакан.

Щоб приготувати Сирний торт необхідно:

Сир повинен бути суцільною масою без грудочок 9% жирності. Збиваємо 5 білків з 3/4 склянок цукру до "стоячого" стану і відставляємо в сторону.

Збиваємо 4 цілих яйця з 1 1/4 склянкою цукру до отримання однорідної світло-жовтої маси. Додаємо сир, крохмаль, борошно, молоко, додаємо масло.

В отриману суміш додаємо збиті білки. У нагріту до 200С духовку ставимо деко і через 5 хвилин знижуємо температуру до 180С. Випікати приблизно 75 хвилин. Якщо почне підгорати верх - накрити фольгою або калькою для випічки. Після закінчення вимкнути духовку і залишити там остигати а то корж впаде.


рецепти по кроках
8
5
9
11
Сирний торт з вишнею Торт сирно-полуничний блюз Королівська ватрушка Сирний торт без випічки
Ще рецепти розділу ...
Сирний торт з грейпфрутом

Перемішати вершкове масло, 200 г цукру і ванільний цукор. Додати яйця. Змішати борошно, крохмаль і мигдаль і перемішати з масою. Збити білок і перем

Фруктово - сирний торт

Абрикоси обдати окропом, трохи остудити і зняти шкірку. Видалити кісточки, м'якоть нарізати дрібними кубиками. Маргарин кімнатної температури змішати

Торт сирний по-сицилійський

Тісто закласти в підготовлену заздалегідь роз'ємну форму, притиснувши один високий край. Рівномірним шаром покласти на поверхню пласта тіста половину тво

Торт з печива з полуницею

Пальцями розім'яти печиво в чашку. Розрізати навпіл полуницю і шматочками цукерки. Збити вершки з цукром і ванільним цукром. Додати в вершки твор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої