Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кавово-сирний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

для заснування:
  • сухе печиво - 150г
  • вершкове масло - 50г
для покриття:
  • сирна маса - 400г
  • вершки (35%) - 2 склянки
  • шоколад - 100г
  • кави (міцний чорний) - 1/2 склянки
  • цукор - 1/2 склянки
  • желатин (порошок) - 4 ч.л.
  • вода - 4 ст.л.
  • ванільний цукор - 1 ч.л.

Щоб приготувати Кофейно-сирний торт необхідно:

Розкришити печиво і змішати з розтопленим маслом. Збити вершки. Желатин розвести у воді, дати набрякнути, підігріти на водяній бані і трохи остудити. Змішати сир, цукор і ванільний цукор.

Натерти шоколад. Половину вбити в сирну масу.

Влити кави в желатин, перемішати і вилити в сирну масу. Туди ж додати і збиті вершки.

Форму для випічки покрити пергаментним папером. Викласти у форму "тісто" з печива, залити сирною масою.

Поставити в холодильник мінімум на 3 години, а краще на ніч. Перед подачею на стіл посипати шоколадом.


рецепти по кроках
5
6
10
9
Стерилізовані огірки Різотто з яловичиною і зеленим горошком Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Свиняча шийка в яблучному соку з осінніми овочами
Ще рецепти розділу ...
Белградський кавовий торт

За допомогою міксера змішайте 100 г марципану з 3 стол. ложками води, і, додавши 6 яєчних жовтків, продовжуйте збивати поки маса не стане однорідною.

Кавовий торт з малиновим джемом

Приготування тіста: яєчні білки збити в міцну піну, додаючи невеликими порціями цукор, обережно вимішати з жовтками, додати борошно, крохмаль, ті

Кавовий торт сан-сусі

Яйця ретельно розтерти з цукровим піском. Закип'ятити молоко і додати в нього мелену каву, знову дати закипіти і процідити. Мелена кава можна заме

Кавовий торт

До збитих яєць додати сіль, вершки, просіяне борошно. Тісто місити так довго, поки воно не стане блискучим і не відстане від стінок посуду. Скатать т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої