Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сироп абрикосовий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • абрикоси - 500г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цукор - 650г.

Щоб приготувати Сироп абрикосовий необхідно:

Підготовлені абрикоси на 2-3 хв опустити в киплячу воду, після чого зняти шкірку, розрізати плоди на половинки, кісточки видалити. Перекласти абрикоси в варильний тазик або в каструлю з широким дном, засипати 2/3 цукру і залишити на ніч.

На наступний день на слабкому вогні довести до кипіння і кип'ятити 5-7 хв. Зняти пінку. Тазик або каструлю періодично потряхивать круговими рухами для перемішування вмісту. Відставити з вогню на 3-4 год для охолодження. Операції з 5-7-хвилинної варінням і 3-4-годинним охолодженням повторити ще 2-3 рази.

Коли абрикоси добре просочаться сиропом і проваряться, відокремити їх від сиропу на друшляку. Сироп довести до кипіння, розлити і відразу ж закупорена. Цей сироп можна також використовувати для приготування інших видів варення або конфітюрів, в зимовий час - для приготування напоїв.


рецепти по кроках
3
7
6
4
Вареники з яблуками Плов з булгура з яловичиною Конвертики з курки з моцарелою і солодким перцем Швидкі маффіни
Ще рецепти розділу ...
Сироп з червоної смородини

Промиту смородину відокремлюють від кистей, розчавлюють, заливають водою (на 1 кг смородини 3/4 л води) і залишають на 12 годин. Чистий сік зважують, сме

Сироп з гірких апельсинів (Turunc Macunu)

Апельсини злегка, щоб дістатися до шкірки. Після апельсини слід почистити і вручну розділити на 4 частини. Відокремити білі волокна з внутрішньої годину

Сироп з чорносливу (I)

Добре визрілий, навіть перезрілі чорнослив рятують від плодоніжок, ретельно промивають (сильно забруднене спочатку відмочують в теплій воді), хвацький

Сироп з яблук

Яблука промити, подрібнити, закласти в соковарку і приготувати в сік. Відміряти 1 л яблучного соку, додати цукор, нагріти до кипіння, кип'ятити 5 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої