Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон - 2 склянки
  • картопля - 2-3 бульби
  • капуста - близько 100г
  • морква - 1 невеликого розміру
  • корінь петрушки - 1/2 частина
  • сметана - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Суп картопляний з капустою необхідно:

Приготувати вторинний м'ясний бульйон: м'ясо (нежирна яловичина), нарізане невеликими шматками (по 100г), покласти у воду, довести до кипіння і поварити 5 хв. Отриманий первинний бульйон злити, м'ясо залити свіжою водою і варити до готовності.

Моркву і петрушку очистити, нарізати соломкою і згасити в невеликій кількості бульйону. У каструлю з киплячим м'ясним бульйоном покласти підготовлені коріння, нашатковану капусту, нарізану картоплю, посолити і варити до готовності.

При подачі до столу заправити сметаною.


рецепти по кроках
4
5
5
6
Картопляний суп із зеленню Картопляний суп з яловичиною Квасолевий суп з молодою кониною Рибна Грильята
Ще рецепти розділу ...
Картопляний суп з цибулею-пореєм

У каструлі розігріти масло кинути нарізану цибулю, дрібно нарізану кубиками картоплю, підсмажувати 5 хв, закинути нарізану цибулю-порей, підсмажити пок

Картопляний суп з пліткувати головами

Зваріть бульйон з риб'ячих голів. Наріжте моркву і цибулю, спассеруйте на рослинному маслі з томатною пастою, запустіть все в бульйон. Покласти картоплю

Картопляний суп з кольрабі

Очищені і нарізані брусочками картоплю і кольрабі обсмажити в каструлі на вершковому маслі, додати борошно і підрум'янити овочі. Залити киплячою водо

Суп картопляний з цвітною капустою

Картоплю відварюють і протирають через сито разом з відваром. Пюре змішують з рубаним ріпчастою цибулею, олією, меленим перцем, дрібно нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої