Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп картопляний з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • бульйон - 2 склянки
  • картопля - 2-3 бульби
  • капуста - близько 100г
  • морква - 1 невеликого розміру
  • корінь петрушки - 1/2 частина
  • сметана - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Суп картопляний з капустою необхідно:

Приготувати вторинний м'ясний бульйон: м'ясо (нежирна яловичина), нарізане невеликими шматками (по 100г), покласти у воду, довести до кипіння і поварити 5 хв. Отриманий первинний бульйон злити, м'ясо залити свіжою водою і варити до готовності.

Моркву і петрушку очистити, нарізати соломкою і згасити в невеликій кількості бульйону. У каструлю з киплячим м'ясним бульйоном покласти підготовлені коріння, нашатковану капусту, нарізану картоплю, посолити і варити до готовності.

При подачі до столу заправити сметаною.


рецепти по кроках
7
5
5
5
Яловичий стейк у винному соусі Салат капустяний з куркою і грушею Рогалики з солодкої картоплі Макарони «Монглясс»
Ще рецепти розділу ...
Рагу з вареного м'яса

М'ясо нежирної яловичини зачистити від плівок і сухожиль, зварити до готовності. Картопля, морква, петрушку очистити, промити нарізати шматочками і весі

М'ясний сирок

Відварене м'ясо пропустити 2-3 рази через м'ясорубку, додати натертий сир, масло і білим соусом. Для білого соусу розвести картопляний крохмаль в небол

М'ясо відварне з овочами

М'ясо нежирної яловичини очистити від плівки і сухожиль, зварити у воді з додаванням моркви й петрушки, нарізаних кружечками. Картоплю очистити, вим

М'ясо відварне під сметанним соусом бешамель

М'ясо відварити до напівготовності (5-7 хвилин з моменту закипання води). Приготувати сметанний соус: половину норми сметана, зазначеної в рецепті охолодити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої