Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ароматний пиріг з абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

для дріжджового тіста:
  • молоко - 75 мл
  • борошно - 280г
  • 30 г дріжджів
  • цукор - 50г
  • сіль - на кінчику ножа
  • терта цедра - 1 лимона
  • вершкове масло - 70г
для начинки:
  • абрикоси - 500г абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • сметана (густа) - 250г
  • цукор - 3 ст.л.
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • яйце - 1 шт.
  • вершки - 50 мл
  • абрикосовий конфітюр - 50г
  • мигдаль (нарізаний) - 50г.

Щоб приготувати Ароматний пиріг з абрикосами необхідно:

Молоко підігріти. Борошно просіяти і зробити в ній поглиблення. Покришити туди дріжджі, додати трохи молока, цукру і борошна з країв. Опару накрити і поставити на 15 хвилин у тепле місце підходити. Додати залишився молоко, сіль, цукор, що залишився, розтоплене масло і вимісити тісто. Знову накрити його і поставити на 30 хвилин підходити. Духовку нагріти до температури 180С. З абрикосів зняти шкірку, розрізати кожен плід навпіл і видалити кісточки. Сметану змішати з цукром, ванільним цукром, яйцем і вершками.

Роз'ємну форму змастити жиром. Тісто ще раз вимісити, викласти його у форму, зверху розкласти половинки абрикосів опуклою стороною вгору. Залишити тісто ще на 15 хвилин підходити. Залити абрикоси яєчно-сметанною сумішшю. Пиріг випікати в духовці близько 30 хвилин. Готовий пиріг вийняти з форми і остудити на решітці. Абрикосовий конфітюр підігріти, рівним шаром намазати його на поверхню пирога, по краях посипати пиріг тонко нарізаним мигдалем.


рецепти по кроках
6
5
5
5
Пиріг з цукіні і беконом Сливовий пиріг з посипкою Пиріг з інжиром і франжіпані Вишневий пиріг з пісочного тіста
Ще рецепти розділу ...
Листковий пиріг з крабами

Крабів очистити, видалити хитнув прожилки. Злегка обсмажити на вершковому маслі, щоб випарувати зайву рідину. Тісто викласти у змащену маслом фо

Кростата з абрикосами

Заморожені шматочки масла, борошно, цедру, 2 ст.л. цукру і сіль помістити в блендер і подрібнити в крихту. Додавши крижану воду, знову пробити блендером

Пиріг з грушами, журавлиною і горіхами пекан

Груші почистити, розрізати на четвертинки і видалити серцевину. У сковороді з товстим дном розігріти 75 г вершкового масла, виклавши цукор, груші та клю

Різдвяний вінок

З борошна, молока, дріжджів, цукру, вершкового масла і яєць за основним рецептом приготувати дріжджове тісто. Ізюм розмочити в ромі і разом з мигдалем,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої