Головна »» Кулінарні рецепти »» Десерти »» Фруктово-ягідні десерти

Абрикоси в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

абрикоси - 16-20 шт. абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
цукор - 2-3 ст.л.
вода - 3-4 склянки
мармелад - 16-20 шт.
цукрова пудра - 1 ст.л.
рослинне масло (для фритюру) - 2 склянки

для клярі:

борошно пшеничне - 3 ст.л.
молоко - 1 склянка
вершкове масло - 2 ст.л.
цукор - 1 ст.л.
яйце (жовтки) - 2 шт.
цедра лимона (терта) - 1 ч.л.

Щоб приготувати Абрикоси в клярі необхідно:

Для сиропу цукор розчиніть у воді і доведіть його до кипіння. Абрикоси, видаливши кісточки, варіть 5-10 хвилин в цукровому сиропі, потім відкиньте на друшляк, обсушити. У середину кожного абрикоса вкладіть шматочки мармеладу і витримайте 30 хвилин в холодильнику.

Для клярі в тепле молоко поступово введіть борошно, вершкове масло, цедру і жовтки, розтерті з цукром, перемішайте.

Кожен абрикос умочіть в кляр і смажте у фритюрі до утворення золотистої скоринки. Обсушити серветкою. При подачі посипте цукровою пудрою.

рецепти по кроках
4	3	4	5
Полуниця в шоколаді	Апельсини у винному сиропі	Банани в карамелі	Журавлина в цукрі

Абрикоси в клярі

Для рецепту вам буде потрібно:

для клярі:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Десерт з чорницею і кремом в келихах

Ананас в клярі

Печені сливи з кремом з маскарпоне

Десерт з чорної смородини