Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фісташково-цитрусове морозиво


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко (полуобезжіренная) - 240 мл
  • цукрова пудра - 120г
  • яйце - 2 шт.
  • вершки (для збивання) - 480 мл
  • фісташки - 130г
  • сік (свіжовіджатий) - 1 лимона
  • сік (свіжовіджатий) - 1 лайма. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "

Щоб приготувати фісташкове-цитрусове морозиво необхідно:

Підігрійте молоко в середній каструлі. Збийте цукор і яйця в окремому посуді. Поступово додайте тепле молоко до яєць, не перестаючи збивати. Вилийте суміш назад в каструлю і поставте на слабкий вогонь. Не переставайте заважати, поки суміш не загусне. Слідкуйте, щоб суміш не закипала. Зніміть каструлю з вогню і злегка остудіть.

Збийте вершки, поступово додайте їх до яєчно-молочної суміші, також додайте порубані фісташки і цитрусовий сік. Все добре розмішайте. Влийте суміш у відповідну ємність і помістіть її в морозилку (скористайтеся секцією для швидкої заморозки). Дістаньте морозиво за 20 хвилин до подачі на стіл, щоб морозиво було злегка підталим.


рецепти по кроках
7
6
3
10
Йогуртове морозиво з манго Полуничне морозиво Морозиво з червоної смородини Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч)
Ще рецепти розділу ...
Морозиво лимонне з лікером

Зварити сироп з води і цукру (кип'ятити 10 хв), охолодити, вмішати сік лимонів, збиті в піну білки. вилити в мороженицу, а коли маса майже заморо

Лимонне морозиво під соусом з шипшини

Лимони вимити теплою водою, обсушити, з 1 лимона зняти цедру. З другого лимона тонко зрізати шкірку і нарізати її тонкими смужками. Загорнути в фоль

Десерт «Романтика»

Очистіть яблуко, ківі і апельсин, наріжте скибочками. Розтопіть шоколад на водяній бані. У вазочку покладіть частину морозива, полийте частиною шоколаду

Охолоджений йогурт з зефіром, родзинками і шоколадним сиропом

Йогурт охолодити, змішати з родзинками, шматочками зефіру і сиропом. Прибрати суміш в морозилку до тих пір, поки йогурт НЕ замерзне і не стане щільним. Разл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої