Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лимонне морозиво під соусом з шипшини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лимон - 3 шт.
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • білий ром - 3 ст.л. ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • цукор - 100г
  • вершки - 250 мл
  • пюре з шипшини - 200г
  • мед (рідкий) - 2 ст.л.
  • червоне вино - 5 ст.л.

Щоб приготувати Лимонное морозиво під соусом з шипшини необхідно:

Лимони вимити теплою водою, обсушити, з 1 лимона зняти цедру. З другого лимона тонко зрізати шкірку і нарізати її тонкими смужками. Загорнути у фольгу і покласти в холодильник. Вичавити сік з усіх лимонів. Жовтки з ромом і цукром збити в піну в гарячій водяній бані. Вершки збити в круту піну. Цедру і лимонний сік змішати з жовткова масою і додати збиті вершки.

Морозиво викласти в металеву миску, закрити алюмінієвою фольгою і на 3 години поставити в морозильник. Морозиво щогодини перемішувати. Пюре із шипшини з медом і червоним вином, помішуючи, підігріти.

З морозива порціонної ложкою зробити кульки, розкласти їх по десертним вазочкам і полити соусом з шипшини. Посипати смужками лимонної цедри


рецепти по кроках
3
6
7
6
Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Йогуртове морозиво з манго Курячі сердечка в вершковому соусі з грибами
Ще рецепти розділу ...
Морозиво медове з цитрусами

Грейпфрути та апельсини очистити, видалити кісточки і плівки, нарізати на невеликі шматочки. Викласти фрукти на тарілочки, зверху полити медом. Залишити

Морозиво з гарячим брусничним соусом

Свіжі ягоди брусниці перебрати, промити. Шкірку 1 апельсина натерти на дрібній тертці, з половинок - вичавити сік. Покласти з брусницею в каструльку, д

Морозиво-ласси з ревенем і полуницею

Покласти 6 формочок для морозива на паличці або високих тонких морозостійких склянок в морозилку. Відварити полуницю протягом 5 хвилин з 1 ст л саха

Морозиво Маракуйя

Вичавити сік з плодів маракуї. Змішати з молоком, невеликою кількістю ароматизованої ванілі, і залишити заморожуватися в холодильник. Охолоджувати в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої