Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пасха сира


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир - 1.25 кг
  • вершкове масло - 100г
  • цукор - 1/2 склянки
  • сметана - 1/2 склянки
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Пасха сира необхідно:

Сир двічі протерти через сито. Масло розтерти з цукром дочиста, додати сметану і продовжувати розтирати масу до повного розчинення кристалів цукру. Отриману кремоподібну масу з'єднати з протертим сиром, приправити сіллю.

Підготовлену масу перемішати, перекласти в пасочницу, закрити блюдцем, покласти невеликий гніт і поставити на 12 годин в холодильник.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Сирна паска з імбирними цукатами Сирна паска з цукатами Печена сирна паска Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Заварна ванільна паска

Розтерти сир з маслом, сметаною, яйцями, цукром, постійно помішуючи, нагріти до появи бульбашок. Зняти з вогню, додати ваніль, викласти на ма

Великдень вершкова з фініками

Розтерти сир з цукром, розтопленим вершковим маслом і ванільним цукром. Окремо збити вершки до щільного стану і акуратно з'єднати з тв

Великдень заварна з жовтками

Жовтки розтерти до білого кольору з цукром, розвести молоком, покласти цедру або ванілін і підігріти до самого гарячого стану (тільки, щоб суміш не скипить

Пасха графська

Сир покласти на добу під прес. Масло, сметану і 3 яйця з'єднати і довести до кипіння, безперервно помішуючи. Влити гарячу масу в сир, предва

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої