Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соте з пастернаку і моркви


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пастернак (корінь) - 2 шт.
  • морква - 2 шт.
  • оливкова олія - 4-5 ст.л.
  • часник - 3 зубчики
  • мускатний горіх - 1/2 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • петрушка (зелень) - на смак
  • морська сіль - 1 ч.л.
  • чорний мелений перець - за смаком.

Щоб приготувати Соте з пастернаку і моркви необхідно:

Пастернак очищають і нарізають тонкою соломкою. Промиту і очищену моркву нарізають кружечками. Підготовлені овочі викладають у сотейник, додають оливкове масло, мускатний горіх морську сіль, чорний мелений перець і обсмажують на сильному вогні 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

Збавляють вогонь, закривають кришкою і готують ще 10-15 хвилин. Незадовго до готовності блюдо посипають подрібненим часником і дрібно нарізаною зеленню петрушки. Це ароматне блюдо можна подати гарячим до тушкованого м'яса, а холодним - як овочеву закуску, злегка заправивши (якщо дозволяє дієта) майонезом.


рецепти по кроках
6
5
4
9
Суп квасолевий зі свининою Яйця, фаршировані редькою Маринована слива Форель, запечена з травами
Ще рецепти розділу ...
Соте з креветок з солодкою кукурудзою і червоним перцем

Розігріти оливкове масло у великій каструлі і довести в ньому цибулю до м'якості, що не підрум'янюючи його. Додати перець, картопля, солодку кукурудзу, лаврів

Соте з перловки з брокколі

Брокколі очистити, вимити і розібрати на суцвіття. Підготовлені перловку і брокколі залити підсоленою киплячою водою, варити 10 хвилин і відкинути на

Соте з курки з цукіні і часником

Курку нарізати смужками товщиною 1 см. Цукіні злегка по діагоналі нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Цибулю нарізати тонкими кільцями. Часник подрібнити

Соте з судака

Судака нарізати тонкими скибочками, покласти в глибоку сковороду, посолити, поперчити, підлити вина і трохи бульйону. Із залишків судака зробити кнелями

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої