Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяна запіканка зі свининою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 750г
  • картопля - 500г
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • свинина (без кісток) - 500г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - за смаком
  • сир гауда - 100г
  • вершкове масло - 40г
  • борошно - 40г
  • молоко - 250мл.

Щоб приготувати Морквяна запіканка зі свининою необхідно:

Картоплю і моркву нарізати кружальцями і варити 15 хвилин в підсоленій воді. Через 10 хвилин додати порізану зелену цибулю. Потім відкинути на друшляк, дати воді стекти і додати нарубану петрушку.

Нагріти духовку до 175C. М'ясо обсмажити в олії, посолити і поперчити, нарізати скибочками. Викласти шарами м'ясо і овочі в змащену жиром форму. Сир натерти на тертці. Розігріти масло і підрум'янити на ньому борошно, влити молоко і прокип'ятити протягом 2 хвилин. Додати сир, приправити і залити цим соусом м'ясо з овочами. Запікати 30 хвилин у духовці.


рецепти по кроках
7
6
7
4
Тімбаль з кабачків Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою Запіканка з кольорової капусти з сиром Гратен з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з баклажанів з сиром

Баклажани нарізати в довжину скибочками завтовшки 0,5 см, посолити з двох сторін, один на одного в миску і залишити на 1 год, щоб вийшла гіркота. В цей час

Запіканка з артишоками

Нагріваємо духовку до середньої температури. Якщо артишоки свіжі, відварюємо їх у підсоленій воді, потім очищаємо сердечка від листя і волокон. Якщо ар

Запіканка овочева

Стручкову квасолю і цвітну капусту відварити в невеликій кількості води, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Помідори надрізати навхрест, опу

Запіканка з цукіні з бринзою

Цукіні помити і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Фету злегка розім'яти виделкою. Часник очистити і потовкти у ступці разом з листям базиліка і чорним

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої