Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти салатів »» Салат з огірків

Салат з огірка і білого редису

Для рецепту вам буде потрібно:

огірки (великі) - 2 шт.
сіль за смаком
білий редис - 2 шт.
сметана або йогурт - 1/4 склянки
кедрові горіхи або мигдаль (змолоти в порошок) - 2 ст.л.
оливкова або кунжутне масло - 1 ст.л.
червоний перець (мелений) - 1/4 ч.л.
петрушка (зелень, дрібно нарізану) - 2 ст.л.
насіння індійського кмину (Джиро) - 1/2 ст.л.
насіння кунжуту - 2 ст.л

Щоб приготувати Салат з огірка і білого редису необхідно:

Огірки очистити від шкірки і насіння і натерти на крупній тертці. Білий редис (сорти витягнутої форми "бурульки") очистити і натерти на крупній тертці. Індійський кмин і кунжут підсмажити без масла і крупно розмолоти.

Покладіть натерті огірки в сито, встановлене над мискою, і посипте сіллю. Нехай стікають принаймні півгодини. Потім вичавіть руками рідину. Покладіть в миску огірки, редиска, сметану або йогурт, а також мелені горіхи, додайте олію і добре перемішайте. Перекладіть салат в дрібне блюдо сервіровки і прикрасьте, присипавши зверху червоним перцем, зеленню петрушки, меленим кмином і кунжутом.

Подавайте кімнатної температури або охолодженим. Час приготування 30 хв

рецепти по кроках
4	3	7	4
Салат зі свіжих огірків з сушеними помідорами	Салат з огірків з кінзою	Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen)	Кекс з шоколадною глазур'ю

Салат з огірка і білого редису

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Салат з огірків з кисляком і часником

Салат з огірка і білого редису

Салат з огірків з бринзою

Салат з огірків з оцтом