Ніжки кролика помити, обсушити, посипати сіллю, сухим розмарином і чебрецем. Додати трохи оливкового масла і добре перемішати. Накривши плівкою, ос
|
Цей паштет готувати дуже легко, результат вражає, по консистенції паштет соковитий і ніжний, подається з шматочком холодного вершкового масла і тосту
|
Свинину помити, нарізати на шматочки, посолити і поставити в холодильник на 1 годину. М'ясо кролика, відокремивши від кісток, так само нарізати невеликими шматочками
|
Печінка вимийте, промокніть серветкою, видаліть жири і плівки. Лук обсмажте в олії. У сковороді залиште четверту частину всього лука, решта відкладіть
|