Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парфе з полуниці і меду


Для рецепту вам буде потрібно:

  • полуниця - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • мед (з конюшини) - 1 ст.л.
  • вершки (збиті) - 125г
  • лимонної меліси або м'ята (для прикраси). м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "

Щоб приготувати Парфе з полуниці і меду необхідно:

Полуницю вимити, дати воді стекти. Пюріровать міксером 200 м Відокремити білки від жовтків. Білки збити з сіллю. Поступово влити мед і збивати до тих пір, поки крем не почне блищати. Додати жовтки, продовжувати збивати, поки, маса не стане світло-жовтого кольору.

Форму для випічки вистелити фольгою. Медово-яєчний крем і збиті вершки змішати з двома третинами полуничного пюре. Залити цю масу в форму і закрити фольгою. Заморожувати З години. Вийняти готове парфе з фольги, нарізати невеликими скибочками. Прикрасити кружечками свіжої полуниці, листочками м'яти або меліси. Залишилося пюре подати як соус.


рецепти по кроках
5
9
6
4
Яйця з сиру по-литовськи Манти з бараниною Напій з інжиру з молоком Смажений адигейський сир з грибами
Ще рецепти розділу ...
Марципанове парфе з кремом

Кип'ятити цукор в 100 мл води 10 хвилин і дати охолонути. Збити жовтки з цукровим сиропом на гарячій водяній бані. Нарізати кубиками марципан і перемішати

Парфе кавове

У гаряче молоко всипати мелений натуральна кава, кип'ятити 5 хвилин, а потім дати настоятися. Яєчні жовтки, розтерті з цукром, розвести приготований

Біле шоколадне парфе

Нарізати глазур і розплавити на гарячій водяній бані. Добре збити вершки. Покласти в металеву миску жовтки, цукрову пудру, корицю, влити горілку

Горіхове парфе

У яєчні жовтки покласти цукор, підготовлені і подрібнені горіхи і всі разом ретельно розтерти. Отриману масу розвести гарячим молоком, прова

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої