Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Випічка з полуницею і ківі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100г
  • цукрова пудра - 70г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • борошно - 200г
для лимонного заварного крему:
  • яйце (жовток) - 3 шт.
  • цукор - 90г
  • борошно - 60г
  • молоко (тепле) - 400г
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • лікер - 1 ст.л.
для желе:
  • агар-агар - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • лікер - 1 ч.л.
  • м'ята - кілька листів м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
для прикраси:
  • ківі (очищені) - 3 шт.
  • полуниця - 2-3 шт.

Щоб приготувати Випічка з полуницею і ківі необхідно:

Розтирати масло з цукром, поки маса не стане білою, додати жовток і добре перемішати. Всипати борошно і розмішати дерев'яною лопаткою. Зробити колобки і покласти в холодильник хвилин на 15.

Нагріти духовку до 200С. Розкачати колобки і зробити з них як би тарілочки. Проткнути тісто в декількох місцях, щоб під час випікання (10 хв) воно не здулося. Зменшити вогонь і випікати ще 7-8 хв. Вийняти і остудити.

Приготувати лимонний крем: збити жовтки, додати цукор і добре розтерти, додати борошно і заважати, поки маса не стане однорідною. Додати 100 г молока і добре перемішати, влити залишок молока, знову розмішати і пропустити цю масу через сито. Нагрівати крем на середньому вогні, постійно помішуючи дерев'яною ложкою. Коли він почне густіти, заважати дуже ретельно, щоб не пригоріла; коли почне закипати, зняти з вогню.

Влити лимонний сік, лікер і перешкодити. Змастити випічку кремом і прикрасити кружечками ківі, а зверху розкласти полуницю. Приготувати желе: в маленькій каструлі закип'ятити 100 г води; змішати агар-агар з цукром і викласти в каструлю; добре розмішати, поки не розійдеться цукор і агар-агар; зняти з вогню і додати лікер. Полити зверху фрукти і прикрасити листками м'яти.


рецепти по кроках
5
4
4
8
Сирні витушки з м'ясом і грибами Традиційні фінські «Joulutorttu» Пісні курабье з локум Сочні c сиром
Ще рецепти розділу ...
Кошики пісочні зі сливою

Масло розм'якшити, збивати з цукром до тих пір, поки цукор не розчиниться. Додати яйце, все добре розтерти ложкою. Борошно з'єднати з ванільним сах

Яблука смажені в тесті

Листкове тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см, розрізати на квадрати такого розміру, щоб в кожний з них можна було загорнути яблуко. Підготовлено

Сирні палички з плавленого сиру

Плавлений сир натерти в просіяне борошно, додати рубаний жир, посолити, приправити товченим кмином, розбавити молоком, замісити тісто спочатку з пом

Тарталетки з лисичками в соусі

Приготуйте 6 кошичків і 6 кришечок з гуртків тесту діаметром 10 см. Випікайте, змастивши збитим яйцем, в розігрітій духовці теченіе20 хвилин. Гриб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої