Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шоколадний торт з полуницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гіркий шоколад - 250г
  • яйце - 6 шт.
  • цукор - 200г
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • мигдаль (мелений) - 200г
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • коньяк - 6 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • розпушувач - 1 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • сіль за смаком
  • какао - 1 ч.л.
  • цукрова пудра - 1 ч.л.
  • полуниця - 100г.

Щоб приготувати Шоколадний торт з полуницею необхідно:

200г шоколаду наламати шматочками і розтопити на не надто гарячій водяній бані. Яєчні жовтки відокремити від білків і збити з ванільним цукром дочиста. Додати розтоплений шоколад, мелений мигдаль, корицю, кон'як і розпушувач. Яєчні білки збити з дрібкою солі. Спочатку змішати з шоколадним тестом 1/3 білків, потім обережно додати решту масу.

Роз'ємну форму діаметром 24 см змастити маслом і посипати борошном. Викласти у форму тісто і випікати при 175С на другому рівні знизу 45-50 хвилин.

Готовий корж вийняти з форми і дати охолонути. Посипати какао і цукровою пудрою. Шоколад натерти на тертці. Полуницю перебрати і розрізати навпіл. Торт прикрасити полуницею і шоколадом. Подати зі збитими вершками.


рецепти по кроках
4
4
3
4
Торт «Три шоколаду» Гхуріба Салат Цезар з креветками Фаршировані курячі гомілки під грудинкою
Ще рецепти розділу ...
Великодній шоколадний торт

Бісквітні коржі розрізати гострим ножем по горизонталі. Перемішати з 4 ст. л молока порошок для пудингу і цукор. Закип'ятити молоко, що залишилося. переме

Шоколадний торт з ананасами

Яєчні жовтки збивати з водою і цукром, поки цукор не розчиниться. Білки збити з сіллю в міцну піну і разом з сумішшю з борошна, крохмалю, какао і

Шоколадний торт з малиною

[P] Розкачати тісто і покрити їм 20,5 см круглу форму. Покласти зверху папір для випічки, а на неї керамічними бобами (можна замінити на сухий горо

Торт шоколадний по-польськи

[P] Покласти у воду цукор, масло і какао і кип'ятити до отримання однорідної маси. З отриманої суміші відібрати 1 майже повний стакан, а в решту м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої