Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баба макова


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3 склянки
  • дріжджі - 30г
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце (жовток) - 4 шт.
  • цукор - 1/2 склянки
  • масло вершкове - 150г
  • цедра 1 лимона
  • сіль за смаком
для макової начинки:
  • зерна маку - 150г
  • молоко - 1 склянка
  • цукор - 2 ст.л.
  • масло вершкове - 1-2 ст.л.
  • мелений пряник - 1-2 шт.
  • кориця мелена, лимонна цедра - за смаком кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • шоколад - 20г
  • мед - 1 ст.л.

Щоб приготувати Баба макова необхідно:

У такої баби в розрізі виходить дуже красивий малюнок.

Дріжджі розведіть у теплому молоці, додайте тепле розтоплене масло, цукор, лимонну цедру, сіль і жовтки. Потім всипте борошно і ретельно збийте. Поставте в тепле місце для бродіння.

Тим часом приготуйте макову начинку. Для цього молоко закип'ятіть з цукром, поваріть в ньому мак до м'якості, потім ретельно зітреш його в ступці. Отриману масу змішайте з медом, натертою цедрою лимона, корицею, натертим на тертці пряником, шоколадом.

Тісто розкачати, намажте маковою начинкою, загорніть рулетом, покладіть в підготовлену форму, дайте добре підійти в теплому місці. Спечіть при температурі 180С до готовності.


рецепти по кроках
6
6
6
6
Ромова баба Овочевий суп з булгуром Свинина з моцарелою Рагу із свинини з овочами і нутом
Ще рецепти розділу ...
Бабка сирно-яблучна по-полтавськи

Сир протерти через сито, змішати з очищеними і дрібно нарізаними яблуками, меленими сухарями, розтертими з цукром жовтками і збитими в густу п

Бабка з вівсяних пластівців

Яйця розтирають з цукровим піском, вершковим маслом і додають вівсяні пластівці, все добре перемішують, кладуть у форму, змащену маслом, і запікають у

Бабка з манної крупи з родзинками

Жовтки розтерти з цукром. Ізюм (без кісточок) перебрати, промити і просушити на серветці. Білки збити в густу піну і поставити на холод. Зварити н

Баба пухова

Склянки пшеничного борошна заваріть киплячим молоком і дуже ретельно розітріть, щоб не було грудочок. Прикрийте і остудіть до кімнатної температури. П

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої