Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Риба по-брюссельські


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (невеликі) - 4 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • масло (гаряче) - 5-6 ст.л.
  • часник - 2 часточки
  • біле вино - 1 склянка
  • оцет - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • трохи борошна і товчених сухарів.

Щоб приготувати Риба по-брюссельські необхідно:

Очистити 4 штуки невеликих риб, однакових розмірів, відрізати голови і хвости. Вмочити в 2 столових ложках молока, потім в суміш з борошна і товчених сухарів і обсмажити в 5-6 столових ложках гарячого масла. Вийняти рибу і тримати в теплому місці.

У цьому ж жирі обсмажити дрібно нарізану цибулину і 2 товчених часточки часнику. Налити 1 стакан білого вина і 2 столові ложки оцту. Поварити соус кілька хвилин, зняти з вогню і залити ним рибу. На гарнір подати відварну картоплю або картопляний салат з майонезом.


рецепти по кроках
7
5
3
5
Вугор в зеленому соусі Айнтопф з яловичини по-бельгійськи Ньокки з соусом з горгонзоли Салат з курки з ананасами
Ще рецепти розділу ...
Хлібний пудинг з бельгійським пивом

Розмочити родзинки і вишню в пиві. Хліб порізати маленькими шматочками. Розбити в миску яйця, додати яєчний жовтки, пиво, вершки і цукор. Добре перемеш

Суп пивний з вершками

Вимийте і очистите селеру і цибулю порей. Досить дрібно їх порубаєте, після чого з'єднайте з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і тушкуйте в глибокому сот

Повний суп з беконом (Roularius Soup)

У сотейнику розтопіть 100 г вершкового масла, після чого покладіть нарізаний маленькими брусочками або смужками бекон. Як тільки шматочки подрумянятс

Мідії, мариновані в пиві Lambic

Мідії очистіть і кілька разів промийте. Для маринаду з'єднайте подрібнений лавровий лист, гілочки чебрецю і зубчик часнику, додайте до цього очищений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої