Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Льєжський салат із зеленої квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена квасоля (стручки) - 500г
  • картопля - 500г
  • шпик - 100г
  • оцет - трохи
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло, сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх, петрушка (зелень) - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Льєжський салат із зеленої квасолі необхідно:

Зварити картоплю в мундирі. Квасоля очистити від поздовжніх волокон, великі стручки розділити на 2-3 частини, відварити в підсоленій воді до готовності.

Зняти з вогню, відкинути на друшляк і залишити в теплій мисочці, попередньо закутавши її. Відварену картоплю очистити, нарізати скибочками, змішати з квасолею.

Розпустити 1 чайну ложку масла, нарізати кубиками шпик, злегка розтопити його і додати до овочів. Оцет проварити, вилити в салат і все заправити перцем, сіллю, тертим мускатним горіхом.

Дрібно порубати лук і петрушку і змішати з салатом. Взимку цей салат можна приготувати з консервованих продуктів.


рецепти по кроках
4
2
4
5
Теплий квасолевий салат з базиліком Салат із зеленої квасолі з картоплею Салат квасолевий з грибами та горіхами Салат з квасолі та білих грибів
Ще рецепти розділу ...
Салат з квасолі і цибулі-порею

Приготуйте соус - для цього змішайте йогурт, томатну пасту, оцет і зелень. Залийте соусом овочі і квасолю, охолодіть. Перед подачею на стіл посипте

Гострий салат з креветок з квасолею і лаймом

Креветки очистити від панцирів. Дрібно нарізати кинзу. Подрібнити перець чилі. Віджати сік з лайма. З'єднати креветки, половину кінзи, перець чилі і фасо

Льєжський салат із зеленої квасолі

Зварити картоплю в мундирі. Квасоля очистити від поздовжніх волокон, великі стручки розділити на 2-3 частини, відварити в підсоленій воді до готовності.

Салат з квасолі і моркви

Замочену квасолю відварити і додати до неї сіль. Відвар злити, а квасоля з'єднати з дрібно нашаткованими сирими петрушкою, морквою і цибулею. Салат за

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої