Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Льєжський салат із зеленої квасолі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • зелена квасоля (стручки) - 500г
  • картопля - 500г
  • шпик - 100г
  • оцет - трохи
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • масло, сіль, перець - за смаком
  • мускатний горіх, петрушка (зелень) - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Льєжський салат із зеленої квасолі необхідно:

Зварити картоплю в мундирі. Квасоля очистити від поздовжніх волокон, великі стручки розділити на 2-3 частини, відварити в підсоленій воді до готовності.

Зняти з вогню, відкинути на друшляк і залишити в теплій мисочці, попередньо закутавши її. Відварену картоплю очистити, нарізати скибочками, змішати з квасолею.

Розпустити 1 чайну ложку масла, нарізати кубиками шпик, злегка розтопити його і додати до овочів. Оцет проварити, вилити в салат і все заправити перцем, сіллю, тертим мускатним горіхом.

Дрібно порубати цибулю і петрушку і змішати з салатом. Взимку цей салат можна приготувати з консервованих продуктів.


рецепти по кроках
5
7
7
6
Айнтопф з яловичини по-бельгійськи Вугор в зеленому соусі Сендвіч «Хот Браун» Брізоль з риби
Ще рецепти розділу ...
Брюссельська капуста з яйцями

У підсоленій воді зварити брюссельську капусту, відкинути на друшляк, дати воді стекти і протерти через сито. Отримане пюре з'єднати з тертим сиром

Курка, тушкована в пиві по-бельгійськи

Курку розрізати на 8 частин, промити, видалити жир, присипати сіллю і перцем. Рослинна олія та 1 ст.л. вершкового розігріти на невеликій емальовани

Суп з сушеного горошку

Залити досить великою кількістю води 300 г лущеного гороху і варити на слабкому вогні приблизно 3:00, додавши 2 головки ріпчастої цибулі, крупн

Сільська рагу з пивом Ommegang

Свинину порізати і витопити з неї жир. Вибрати м'ясо з жиру. Куряче м'ясо порізати, присипати шматочки сіллю і перцем і обваляти в борошні, після чого про

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої