Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баба медова


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1к
  • мед - 550г
  • дріжджі - 70г
  • вершки - 1 склянка
  • яйце (жовтки) - 10 шт.
  • цукор - 1.4 склянки
  • масло вершкове - 400г
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Баба медова необхідно:

Мед закип'ятіть і, знявши піну, зніміть з вогню, обережно змішайте з вершками, додайте борошно і замісіть не надто густе тісто. Дайте йому охолонути до температури парного молока, після чого введіть розчинені в невеликій кількості молока або вершків спіниться дріжджі, добре перемішайте, прикрийте рушником, поставте в тепле місце для бродіння.

Коли тісто підніметься, додайте розтоплене, але не гаряче вершкове масло, збиті з цукром жовтки, сіль і скільки буде потрібно борошна. Тісто ретельно вимішайте, покладіть у форми, рясно змащені розм'якшеним маслом і посипаній борошном, заповнюючи їх до половини.

Випікайте при температурі 180С до готовності.


рецепти по кроках
6
6
4
3
Ромова баба Хліб з вівсяними пластівцями і меленими лляними насінням Риба по-марокканські Лосось, запечений з соусм терияки і цибулею
Ще рецепти розділу ...
Пасхальна баба по-польськи

Просіяти борошно, сіль і цукор у велику миску. Додати дріжджі, потім зробити поглиблення в середині. Додати вершкове масло, молоко, яєчні жовтки, су

Баба макова

У такої баби в розрізі виходить дуже красивий малюнок. Дріжджі розведіть у теплому молоці, додайте тепле розтоплене масло, цукор, лимонну цедру

Баба з морозива з вишнею і фісташками

Родзинки промити гарячою водою, обсушити, покласти в миску, полити вишневої горілкою, накрити і дати набрякнути. Вишню порубати разом з фісташками, змішати

Баба медова

Мед закип'ятіть і, знявши піну, зніміть з вогню, обережно змішайте з вершками, додайте борошно і замісіть не надто густе тісто. Дайте їм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої