Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з овочами догори дном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 6 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (очищений і дрібно порізаний) - 1 шт.
  • часник (порізаний дрібно) - 3-4 зубчики
  • цукіні (дрібно порізаних) - 2 шт.
  • червоний перець (очищений від насіння і дрібно порізаний) - 2 шт.
  • помідори (сушені, порізані навпіл) - 250г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • тісто філо - 100г
  • вершкове масло - 25г
  • яйце (збити) - 3 шт.
  • молоко - 3 ст.л.
  • сир фета (порізаний кубиками) - 200г
  • базилік - 10г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • кедрові горішки - 3 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 1 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Пиріг з овочами догори дном необхідно:

Порізані помідори і середземноморські овочі в хрусткому тесті філо - прекрасний святковий рецепт. Пиріг дуже смачний і в холодному і в гарячому вигляді.

Розігріти духовку до 190С.

Нагріти 2 ст л масла у великій каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю і часник протягом 5 хв до м'якості. Додати цукіні і перці, готувати 10 хв, потім додати помідори і готувати, помішуючи, ще 5 хв. Приправити і відставити.

Змастити маслом форму для пудингу місткістю 1 л. Прокласти її тестом філо, змастити олією, потім покласти її ще одним шаром тіста. Зробити так, щоб тісто звисало назовні, щоб пиріг можна було закрити, коли начинка готова. Викласти всередину половину овочевої начинки.

Розтопити вершкове масло на повільному вогні. Змішати яйця з молоком і приправити. Додати в каструлю і готувати 2-3 хв, помішуючи. Перекласти половину яйця в форму; додати половину фети і базиліка; посипати 1 ст л кедрових горішків. Потім покласти залишилися овочі, фету, базилік і ще одну ложку горішків.

Накрити начинку звисаючим тестом. Запікати 30 хв, потім акуратно перевернути на деко. Посипати залишилися горішками і сиром. Запікати ще 5 хв. Дістати з духовки і дати трохи охолонути перед тим, як подавати.


рецепти по кроках
7
8
6
8
Пиріг з грушами Bourdaloue Галісійська мигдальний пиріг Лимонник Вишневий пиріг c крихтою (сирне тісто)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг медовий

В пшеничне борошно вмішати цукор, соду, мелені корицю і гвоздику. Борошно висипати горбком на чисту дошку, зробити посередині поглиблення, покласти яйця,

Пиріг з сухарями і сухофруктами

Вершкове масло або маргарин розтопити і охолодити до кімнатної температури. Сухарі подрібнити за допомогою качалки або використовувати панірувальні. Сухофрук

Пиріг з айвою

Айву наріжте шматочками і покладіть у змащену маслом форму. Решта інгредієнти перемішайте і викладіть отриману масу поверх айви. Запікайте при 2

Відкритий пиріг з печерицями

Для тіста просійте борошно і порубати її разом з вершковим маслом, після цього розітріть суміш пальцями в дрібну крихту. Додайте воду, перемішайте вил

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої