Корсиканські Бенье з каштановою борошна

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Корсиканські Бенье з каштановою борошна необхідно:

У чаші комбайна змішати сухі дріжджі, цукор, рослинна олія і тепле молоко, вимішувати близько 2 хвилин. Додати злегка збиті яйця, потім поступово всипати каштанову борошно і дрібку солі. Вимішувати на низькій швидкості, пака всі інгредієнти не перемішається в однорідно тісто. Потім швидкість обертів дещо збільшити, щоб тісто скачати в кулю. Змастити поверхню тесту маслом, накрити ємність плівкою і прибрати в тепле місце на 2:00. Тісто має збільшитися в об'ємі в два рази.

Після перемістити тісто на присипану борошном поверхню, вимісити і розкачати в прямокутник 30х20 см завтовшки близько 6 мм. Ножем розрізати тісто на 20 частин. Обсмажувати в гарячому маслі по 2 Бенье з 2-х сторін до золотисто-коричневої хрусткої скоринки (приблизно по 3 хвилини). Перенести їх на паперовий полотеце, потім розкласти на десертні тарілки і полити медом.

рецепти по кроках

Бенье з креветками

Для начинки крупно порізати очищені креветки, швидко обсмажити в глибокій сковороді на олії, додати естрагон, сіль і перець. Підлити бульйон. Зняти

читати рецепт

Бенье з крабовим м'ясом і артишоками в соусі рамулад

Всі складові креольської суміші змішати. Приготувати соус для Бенье. Для цього в чашу блендера помістити перші 10 інгредієнтів і змішати до одноро

читати рецепт

Корсиканські Бенье з каштановою борошна

У чаші комбайна змішати сухі дріжджі, цукор, рослинна олія і тепле молоко, вимішувати близько 2 хвилин. Додати злегка збиті яйця, потім поступо

читати рецепт

Бенье з раковими шийками і томатним тартар

Всі складові креольської суміші змішати. Качан кукурудзи укласти у жароміцних форму, полити оливковою олією, приправити сіллю і перцем. Помісти

читати рецепт