Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баба ніжна


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 1/2 склянки
  • яйце - 6 шт.
  • яйце (жовтки) - 3 шт.
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • масло вершкове - 100г
  • цедра лимона - 1/2 плода
  • ванільний цукор - за смаком

Щоб приготувати Баба ніжна необхідно:

Спочатку збивайте яйця і жовтки з цукром до загустіння на гарячій водяній бані. Потім продовжуйте збивання маси, знявши посуд з водяної бані, до повного охолодження, після чого додайте борошно, подрібнену цедру лимона, ванільний цукор і розтоплене тепле, але не гаряче вершкове масло. Швидко замісіть легке повітряне тісто, вилийте у форму, заповнюючи її лише до половини. Форму заздалегідь рясно змастіть розм'якшеним вершковим маслом, обсипте борошном або панірувальними сухарями. Обережно поставте форму в нагріту до температури 180С духовку. Випікайте до готовності.

Охолоджену бабу обережно вийміть з форми, посипте цукровою пудрою з ваніліном.


рецепти по кроках
6
6
4
7
Ромова баба Цибулевий хліб Рибний рійет Фісташкова паска
Ще рецепти розділу ...
Бабка сирна по-гуцульськи

Приготувати сирну масу з сиру, яєць, борошна і солі. Набираючи її ложкою, кидати в киплячу воду. Коли бабки спливуть, укласти на сковороду, полити з

Баба пухова

Склянки пшеничного борошна заваріть киплячим молоком і дуже ретельно розітріть, щоб не було грудочок. Прикрийте і остудіть до кімнатної температури. П

Бабка бісквітна з вишнями або черешнями

З білків і цукру збити круту піну, ввести жовтки, вимішати, додати борошно, безперервно вимішуючи. Наприкінці покласти вишні чи черешні без кісточок,

Баба медова

Мед закип'ятіть і, знявши піну, зніміть з вогню, обережно змішайте з вершками, додайте борошно і замісіть не надто густе тісто. Дайте їм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої