Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маленькі бриоши 'Шантильи'


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто бриош - 600г брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • вершкове масло (для змащування форм) - 30г
  • борошно - 50г
  • вершки - 300г
  • ванільний порошок - 1 пакет
  • цукрова пудра - 100г
для сиропу:
  • цукор - 500г
  • вода - 500г
  • ром - 100г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "

Щоб приготувати Маленькі бриоши 'Шантильи' необхідно:

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички), поставити в тепле місце і дати повну расстойку. Формочки наповнити тільки наполовину. Випікати в середньо нагрітій духовці, потім вийняти і дати їм охолонути.

Бриоши, приготовані в кошиках (формах) і просочені сиропом, гарнірувати збитими вершками з цукром і ваніллю. Подавати холодними.


рецепти по кроках
6
4
4
7
Домашній сир (типу адигейського) Курячі стегенця з абрикосовим соусом Фаршировані печериці Пасха полунична (без яєць)
Ще рецепти розділу ...
Бріош за старовинним рецептом

Перемішати борошно, цукор, сіль, додати закваску, яйця і тепле молоко. Вимішувати не менше 10 хвилин, після додати масло. Якщо тісто дуже рідке,

Маленькі бриоши 'Колодязі любові'

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички),

Бріош з шоколадом

Приготувати бриош. Готовий охолоджений бриош просочити цукровим сиропом, ароматизованим невеликою дозою рому або коньяку. При подачі гарячих сироп

Маленькі бриоши з вершками

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички),

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої