Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маленькі бриоши з кремом з каштанів


Для рецепту вам буде потрібно:

:
  • тісто бриош - 600г брі -

    Брі - вважається королем сирів і сиром королів. Один з найдавніших французьких сирів досі ... "

  • вершкове масло (для змащування форм) - 30г
  • борошно - 50г
для сиропу:
  • цукор - 500г
  • вода - 500г
  • коньяк - 100г коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
для крему:
  • вершкове масло - 200г
  • цукрова пудра - 150г
  • пюре з каштанів - 300г.

Щоб приготувати Маленькі бриоши з кремом з каштанів необхідно:

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички), поставити в тепле місце і дати повну расстойку. Формочки наповнити тільки наполовину. Випікати в середньо нагрітій духовці, потім вийняти і дати їм охолонути.

Для виготовлення крему з каштанів розтерти масло дочиста, потім додати пюре з очищених, зварених з молоком і цукром і пропущених через сито каштанів. Суміш добре розмішати і зробленими з неї за допомогою кондитерського мішка трояндочками прикрасити кожен бриош. Подати холодними.


рецепти по кроках
6
8
6
4
Спагетті з соусом з гарбуза і курячої грудки Хліб Круассан Млинці червоні Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Бриоши з начинкою

Помийте полуницю і наріжте великі ягоди, щоб всі були одного приблизно одного розміру; малину ж слід обережно обтерти. Розігрійте Смородінов

Бриоши з печерицями

Очистити і промити печериці, обсушити і нарізати дуже тонкими скибочками; очистити і дрібно нарізати цибулю-шалот. На сковороді розпустити вершкове ма

Бріош за старовинним рецептом

Перемішати борошно, цукор, сіль, додати закваску, яйця і тепле молоко. Вимішувати не менше 10 хвилин, після додати масло. Якщо тісто дуже рідке,

Маленькі бриоши 'Колодязі любові'

Готове тісто розділити столовою ложкою на шматочки, укласти їх у змащені маслом і посипаній борошном спеціальні гофровані формочки (кошички),

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої