Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Торт 'Віденський вальс'


Для рецепту вам буде потрібно:

  • маргарин - 400г
  • цукровий пісок - 400г
  • яйце - 20 шт.
  • паніровка (хліб) - 100г
  • горіхи лісові (мелені) - 250г
  • лимон - 65г
  • кориця (мелена) - 20г кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • ванільний цукор - 5г
  • какао - 40г
  • джем абрикосовий (або полуничний) - 100г
  • шоколадна глазур - 60г
  • вершки - 1 л
  • цукрова пудра - 170г
  • розпушувач. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "

Щоб приготувати Торт 'Віденський вальс' необхідно:

Білки збити з 300 г цукру, жовтки - з рештою 100 р Збити маргарин, додати жовтки, корицю, сік і цедру лимона, просіяне паніровці, розпушувач. Ретельно перемішати, додати в цю масу білки, горіхи. Влити в форму і випікати при температурі 160С. Охолоджений бісквіт розрізати на три частини.

Перший шар змастити джемом, збитими вершками з какао. Другий шар змастити джемом, збитими вершками. Третій шар - змастити джемом, глазурувати розтопленим шоколадом, охолодити, обмазати збитими вершками з какао, прикрасити трояндочками з вершків, скрипковим ключем, боки обсипати горіхами.


рецепти по кроках
4
4
4
7
Шніцель по-віденськи Грибний суп з макаронами Тушкована з овочами курка Торт морквяний
Ще рецепти розділу ...
Яєчня австрійська

Перемішати жовтки, цукор, молоко, борошно і сіль. В отриману суміш обережно додати збиті білки. У великій сковороді розтопити 1/8 частина масла і ка

Човники або кошички з полуницею

З борошна, вершкового масла, цукру і жовтка замісити тісто і дати йому постояти в прохолодному місці від 15 до 30 хвилин. Викласти на посипану борошном дошку

Фарширований антрекот по-австрійськи

М'ясо відбити, по краях зробити надрізи, посолити, поперчити, запанірувати і обсмажити в олії. Картоплю відварити, нарізати дрібними кубиками, змішати з

Пиріг з віденських рогульок з яблуками

Нарізати кружечками 3 віденські рогульки і укласти на деко, змащене маслом, полити 4-5 столовими ложками розтопленого масла. Очистити і нарізати

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої