Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паска нечерствеющій


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 2 кг
  • молоко - 4.5 склянки
  • дріжджі - 50-70г
  • цукор - 1/2 склянки
  • борошно - 3 ст.л.
  • топлене вершкове масло - 1.5 склянки
для ароматизації цукру:
  • цукор - 1-2 склянки
  • ваніль - 4г
  • або рожеве масло - 16 крапель
  • або цедра 2-х апельсинів
  • або пелюстки троянди - 1 чашка
  • або кави - 1 ч.л.

Щоб приготувати Паска нечерствеющій необхідно:

Ароматний цукор готують наступним чином: будь-який з запропонованих ароматизаторів розтирають з 1-2 склянками цукру.

Для паски заваріть тісто з 3 склянок борошна і 3 склянок киплячого молока, гарненько розмішайте, накрийте і дайте постояти близько 1:00. Потім влийте 1.5 склянки молока, додайте дріжджі і 1/2 склянки ароматизованого цукру. Після додайте ще трохи борошна, розмішайте, дайте тісту піднятися, вимісити і влийте 1.5 склянки теплого масла. Всипте ще борошна, вимісити густе тісто, з якого зробіть булки-паски. Залиште їх на деякий час на столі, і коли піднімуться, поставте в духовку.


рецепти по кроках
10
8
8
5
Паска Пасхальне гніздечко Великодні паски Паска бажаний
Ще рецепти розділу ...
Класичний паску з родзинками (Lizhen)

Правда, мій рецепт за інгредієнтами без прибамбасів, так би мовити класичний, але дійсно безпрограшний - завжди незмінно прекрасний результат.

Панеттоне

Панеттоне - традиційний італійський кекс з дріжджового тіста, який готують на Різдво. З теплого молока, цукру, дріжджів, солі, вершкового ма

Козунак з родзинками Vesi

Козунак зовсім і не нововведення - в Росії - паски, у нас - козунаці. Тісто дуже подібне: на кг борошна - 6 яєць, 300г цукру, 250мл теплого молока, 40г

Паска на сковороді

Приготуйте опару з 3-х склянок борошна, теплого молока і дріжджів. Розмішайте суміш, посипте зверху борошном і поставте в тепле місце на 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої