Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце - 5 шт.
  • цукрова пудра - 170г
  • крохмаль - 50г
  • борошно - 130г
  • розпушувач - 3г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • масло рослинне - 10г
  • сіль - 5г
  • лимон - 15г
  • ванільний цукор - 15г
для маси:
  • сир - 500г
  • цукрова пудра - 170г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • желатин - 7г
  • вершки - 400г
  • лимон (цедра) - 25г
  • ром - 12г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
  • ванільний цукор - 15г
  • сіль - 2г
для прикраси:
  • вершки - 500г
  • полуниця (свіжа) - 145г
  • полуничний соус - 250г
  • кокосова стружка - 130г
  • джем полуничний - 100г.

Щоб приготувати Сирний торт необхідно:

Збити яйця з цукровою пудрою, додати борошно, сіль, ванілін, сік лимона, розпушувач, рослинне масло. Випікати при температурі 180С.

Сир збити з цукровою пудрою, поступово додаючи жовтки, лимон, сіль, ром, ваніль. Збиті вершки з'єднати з сиром, потім з розпущеним желатином.

Розрізати охолоджений бісквіт на 2 частини; на перший корж, змащений джемом, викласти сирну масу, накрити другим коржем і поставити в морозилку на 10 годин. Після охолодження бісквіт обмазати вершками, обсипати кокосовою стружкою боки, прикрасити трояндочками, полуницею. Перед подачею полити полуничним соусом.


рецепти по кроках
5
9
5
7
Сирний пиріг з чорною смородиною Сирний пиріг «Корівка Корівка» Сирний пиріг з черешнею Сирний торт «Лимонне настрій»
Ще рецепти розділу ...
Торт сирний по-міланськи

Маргарин, цукор, 1 яйце і сіль збити до утворення стійкої піни і додати просіяне з харчовою содою борошно. Підлити трохи молока для того, щоб

Бананово-сирний торт

Торт тришаровий, кожен шар починається з печива, з якого формуються "коржі", на 1 корж йде 9 Печенін, 3 печива - для прикраси. Банани очис

Сирно-малиновий торт

З усіх інгредієнтів для тіста приготувати бісквітне тісто. Викласти тісто в роз'ємну форму (діаметром 28 см), змащену жиром і покриту папером дл

Сирний торт

Сир повинен бути суцільною масою без грудочок 9% жирності. Збиваємо 5 білків з 3/4 склянок цукру до "стоячого" стану і відставляємо в сторону. В

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої