|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- яйце - 5 шт.
- цукрова пудра - 170г
- крохмаль - 50г
- борошно - 130г
- розпушувач - 3г розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
- масло рослинне - 10г
- сіль - 5г
- лимон - 15г
- ванільний цукор - 15г
для маси:
- сир - 500г
- цукрова пудра - 170г
- яйце (жовток) - 2 шт.
- желатин - 7г
- вершки - 400г
- лимон (цедра) - 25г
- ром - 12г ром - Міцний спиртний напій, що готується з ромового спирту, який отримують зброджуванням і перегін ... "
- ванільний цукор - 15г
- сіль - 2г
для прикраси:
- вершки - 500г
- полуниця (свіжа) - 145г
- полуничний соус - 250г
- кокосова стружка - 130г
- джем полуничний - 100г.
|
|
|
|
Щоб приготувати Сирний торт необхідно: Збити яйця з цукровою пудрою, додати борошно, сіль, ванілін, сік лимона, розпушувач, рослинне масло. Випікати при температурі 180С. Сир збити з цукровою пудрою, поступово додаючи жовтки, лимон, сіль, ром, ваніль. Збиті вершки з'єднати з сиром, потім з розпущеним желатином. Розрізати охолоджений бісквіт на 2 частини; на перший корж, змащений джемом, викласти сирну масу, накрити другим коржем і поставити в морозилку на 10:00. Після охолоджування бісквіт обмазати вершками, обсипати кокосовою стружкою боки, прикрасити трояндочками, полуницею. Перед подачею полити полуничним соусом. |
