Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Віденський пиріг


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • вершкове масло - 200г
  • яйце - 8 шт.
  • цукор - 100г
  • джем - 200г
  • вино - 100г
  • кориця - до смаку. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Віденський пиріг необхідно:

Просіяти борошно на дошку, зробити посередині поглиблення, покласти туди масло, жовтки, цукор, влити вино. Замісити тісто, нарізати його шматочками завбільшки з яйце, розкачати кожен шматочок в довжину, скропити розтопленим маслом.

Кожен розкатаний шматочок покласти один на інший і поставити на ніч у холодне місце. Потім нарізати з цього тесту кружечки, покласти трохи варення на кожен, скласти удвічі, обрізати кругом.

Викласти на лист, змащений маслом і вистелений вощеного папером. Запікати на помірному вогні. Готовий пиріг посипати цукром і корицею.


рецепти по кроках
9
7
7
5
Пиріг з бринзою і руколою Пиріг з чорною смородиною Банановий пиріг Пиріг з щавлем
Ще рецепти розділу ...
Сицилійський великодній пиріг

Замісити тісто, розділити його на дві нерівні частини, обидві розкачати. Велику вистелити у змащену маслом і обсипану борошном форму і заповнити приготов

Сочевичний пиріг з грибами і брокколі

Зварити сочевицю на слабкому вогні 10 хвилин з лавровим листом і червоним перцем. Перець тримати у киплячій воді не більше 10 хвилин і викинути. Посолити. Ме

Пиріг двуслойний

Приготувати кисле тісто, зменшивши вкладення всіх компонентів в 2 рази. Дві третини приготованого тіста розкачати в пласт круглої або прямокутної фор

Яблучний пиріг з кардамоном

Розігрійте духовку до 200С. Змішайте борошно (1 столову ложку залиште на підсипку), цукор, маргарин і яєчний жовток і швидко замісіть тісто. Поставте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої