Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тірольський грестль по-селянськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля (зварений у мундирі) - 700г
  • зелена цибуля - 1 пучок
  • копчене сало - 200г
  • топлене масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Тірольський грестль по-селянськи необхідно:

Картопля очистити і нарізати однаковими тонкими скибочками. Зелену цибулю вимити, обсушити і почистити. Білі цибулька дрібно порубати, зелень нарізати кільцями. Нарізати сало дрібними кубиками.

Розігріти в сковороді топлене масло і обсмажити в ній кубики сала. Вийняти і відкласти в сторону. Часто помішуючи, підсмажити картоплю в жирі від смаження до золотистого кольору. Додати рубаний лук і підрум'янити його. Посолити і поперчити. Перемішати з салом і незадовго перед тим, як подавати на стіл, посипати зеленою цибулею.


рецепти по кроках
4
6
11
3
Шніцель по-віденськи Картопляні котлети з грибами Крот пиріг (Мaulwurf kuchen) Рибка в шубці (філе лосося в мигдальної паніровці)
Ще рецепти розділу ...
Смажені мариновані курчата

Випатрати тушки двох молодих курчат і замочити на кілька годин у 3 склянках соку ананаса і в 1 склянці білого вина. Вийняти, дати стекти маринаду,

Картопляні пористі галушки

Картоплю очистити, натерти на тертці, зав'язати в серветку і віджати рідину. Віджату картоплю залити киплячим молоком. Гриби очистити, промити, обсушити

Ванільні рогалики

Замісити тісто, поставити на 30 хвилин у холодне місце. Сформувати тісто у вигляді циліндра. Потім, відрізаючи від нього однакові шматочки, розкачати їх в

Шоколадно-ромовий торт

[P] Збити маргарин з цукровою пудрою і жовтками, в кінці додати розтоплений шоколад, какао, ванілін, сіль. Окремо збити білки з цукром. Муку пе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої