Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пудинг з хлібною крихтою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове - 370г
  • цукрова пудра - 1.5 склянки
  • хлібна крихта (житнього хліба) - 2.5 склянки
  • шоколад - 25г
  • мигдаль (мелений) - 1 ст.л.
  • яйце - 5 шт.
  • цедра - 1/5 лимона
  • соус ванільний - 1 стакан.

Щоб приготувати Пудинг з хлібною крихтою необхідно:

Масло змішати з цукром і збити віночком до утворення густої білої пінистої маси, поступово, безперервно помішуючи, ввести в неї один за іншим жовтки, а потім два цілих яйця.

Отриману суміш розмішати з хлібної крихтою, шоколадом, натертим на крупній тертці, дрібно нашаткованої лимонною цедрою, мигдалем.

Добре збити білки, що залишилися і, розмішуючи, поступово додати в суміш. Приготовану таким чином масу вилити у форму, змащену маслом і посипану борошном. Варити на водяній бані до готовності.

Перед подачею пудинг вийняти з форми і полити ванільним соусом. Пудинг подається гарячим.


рецепти по кроках
5
3
6
7
Печиво спекюлос з коричневим цукром Курячі стегенця, запечені в дині Листковий салат з курки Каша перлова з картоплею та м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Хлібний пудинг з малиною

Малину лікером, залишити на 1 годину. Хліб нарізати смужками. На розігріту сковороду покласти половину вершкового масла. На середньому вогні злегка обсмажити

Холодний пудинг зі сколотин

Сколотини з вершками збити в піну. Додати лимонний сік, терту шкірку лимона, цукор і сіль. Подрібнити замочений у холодній воді желатин і розвести в

Сливовий пудинг

Видалити з ягід кісточки, залити 1/4 літра води і варити на слабкому вогні, прикривши кришкою, 20 хвилин. Потім розім'яти до пюре. Змішати пюре з лимонним сік

Яєчно-кокосовий пудинг по-тайськи

Спочатку прогріти до 180С духовку, а після поставити чотири формочки в наповнений окропом глибоке деко. Перемішати яйця, яєчні жовтки, жасмин

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої