Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з квашеною капустою і салом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 250г
  • дріжджі - 20г
  • молоко - 125 мл
  • цукор - 1 щіпка
  • вершкове масло - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • індичка - 400г
  • сало (копчене, з прожилками м'яса) - 200г
  • яблуко - 1 шт.
  • солодкий перець (червоний, стручок) - 1 шт.
  • чебрець - 2 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • квашена капуста - 520г
  • сметана - 250г
  • яйце - 3 шт.

Щоб приготувати Пиріг з квашеною капустою і салом необхідно:

Замісити тісто з борошна, дріжджів, молока, цукру, солі і масла. Накрити і поставити в тепле місце, поки об'єм не збільшиться вдвічі.

Очистити і нарубати лук. М'ясо нарізати невеликими шматочками. Нарізати кубиками сало і підсмажити його. Додати м'ясо, цибулю і підсмажити. Яблуко розрізати на 4 частини і нарізати часточками. Солодкий перець нарізати кубиками. Додати до м'яса разом з яблуком і трохи загасити. Змішати з м'ясом чебрець, капусту і приправити.

Змастити жиром деко і розкачати на ньому тісто. Розкласти на ньому капустяну масу. Перемішати яйця зі сметаною, приправити і залити капусту. Випікати 30 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
6
7
4
8
Швидкий капустяний пиріг Капустяний пиріг з дріжджового листкового тіста Пиріг з капустяно-м'ясною начинкою Капустяний пиріг (з дріжджового-заворного тесту)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з рибою і квашеною капустою

[P] Капусту відіжміть, обдайте окропом, потім обсмажте на вершковому маслі. Додайте рубаний лук, влийте бульйон, поперчіть і, помішуючи, тушкуйте до разм

Пиріг з груздями і квашеною капустою

[P] Капусту промити і тушкувати під кришкою. Додати столову ложку масла, подрібнені грузді, пасеровану на маслі нашатковану цибулю. Все перемішати,

Пиріг з кольоровою капустою і шинкою

[P] Сметану збити з яйцями, сіллю і цукром. Борошно посікти з маслом, додати сметану з яйцями. Розкачати тісто, скласти, знову розкачати (повторити 2

Пиріг з капустою і куркою

Обсмажити м'ясо. Додати нашатковану і перетерту з сіллю капусту, порізану цибулю і, підливаючи воду, згасити хвилин 15 (не смажити). Змішати вершки, см

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої